Matcha te - spørgsmål og svar

    Matcha

    Hvad er matcha?

    Matcha er en grøn te af meget høj kvalitet, der er malet til et meget fint pulver. Det dyrkes hovedsageligt i Japan. her du vil finde ud af mere.

      Hvordan smager matcha?

      Smagen svarer til almindelig grøn te, men smager lidt græsklædt, sød og næppe bitter afhængigt af kvaliteten og tilberedningen. 

        Hvordan forbereder jeg matcha?

        I vores blogindlæg finder du alt, hvad du har brug for at vide om Matcha forberedelse

        Hvilken matcha passer til mig?

        her der er en oversigt med alle vores Matcha-sorter og deres kvalitet, smag og anvendelse.

          Hvor kommer Matcha Magic matcha fra?

          Vores matcha kommer fra Japan, fra præfekturerne Kagoshima, Aichi og Miyazaki.

          Hvad med Fukushima, er Matcha forurenet?

          Nej, præfekturerne, hvor vores Matcha og Benifuuki dyrkes, er op til 1600 km væk. Hver levering er strengt kontrolleret.

          Er der forskel på matcha fra Japan og matcha fra Thailand, Taiwan, Korea eller Kina?

          Ja, og disse forskelle er meget alvorlige:
          Med Matcha fra Japan plukkes de ømme spirer under høsten og dampes forsigtigt så hurtigt som muligt og tørres derefter forsigtigt. Dette ligner Matcha fra Thailand, Taiwan, Korea eller Kina, kun der dampes tebladene ikke forsigtigt for at stoppe gæringen, men tebladene opvarmes i store pander over ilden. Denne proces ødelægger de fleste af de vigtige ingredienser.
          Matcha fra Japan fås traditionelt fra den grønne te Tencha og dels fra Gyokuro gennem yderligere forarbejdning. Til videre forarbejdning anvendes kun bladdelene og ikke stænglerne eller venerne. Te, der ikke blev lavet af Tencha kaldes Konacha (japansk 粉 茶, pulveriseret te). Tencha (japansk: 点 茶 pisket te) er normalt en ung te, der skygges omkring tre til seks uger før høsten. Som med andre skygge-teer udvikler sig mere koffein, aminosyrer og visse bitre stoffer i planten. Matcha fra Thailand, Taiwan, Korea eller Kina er normalt Micro Cha. Dette er "Matcha" lavet af hele teblade (med stilke og vener), fra (uskygge) Sencha eller fra (halvskygge) Kabusecha. Strengt taget er dette ikke en rigtig matcha, men tepulver.
          Med Matcha fra Japan formales Tencha forsigtigt og langsomt i granit- eller stenfabrikker i det efterfølgende bearbejdningstrin for at forhindre temperaturen i at stige over 30 ° C (ellers ødelægges de vigtige ingredienser) indtil et meget fint og lyst lysegrønt pulver er oprettet. Dette trin tager meget tid - kun 30 g på en time (!) - og forklarer også en del af de høje produktionsomkostninger. Matcha fra Thailand, Taiwan, Korea eller Kina er for det meste malet i industrielle metalfabrikker, disse bliver for varme og ødelægger andre ingredienser.

            Er Matcha sund?

            I henhold til EU-lovgivning har vi ikke lov til at give oplysninger om sundhedseffekter. Find ud af om det andetsteds.

              Hvordan skal jeg opbevare Matcha?

              Fortrinsvis lufttæt i køleskab. Sådan bevares smag og næringsstoffer længst.

                Hvor lang tid kan matcha holde?

                Vores produkter har normalt en bedste før dato på mere end 1,5 år. Jo længere du holder Matcha efter åbning, jo mere lider pulverets friskhed. En retningslinje er omkring 30 dage. I løbet af denne tid kan du gemme Matcha uden at miste friskhed, hvis det opbevares korrekt.

                  Er matcha vegansk?

                  Ja, Matcha er 100% vegansk.

                  Er matcha glutenfri?

                  Ja, matcha er 100% glutenfri.

                      Hvorfor er matcha så dyr?

                      Matcha dyrkes af kun et par tebønder i Japan. Fremstillingsprocessen er meget kompleks, og te høstes kun en gang om året. For eksempel, for 30 g Matcha skal tebladene formales i specielle granitværker i en time. Desuden eksporteres kun ca. 4% af Japans samlede årlige høst.

                      Kan jeg lægge indholdet af mine Matcha kapsler i en drink / smoothie?

                      Ja. Kapslerne kan åbnes uden tøven (skru kapslen af), og indholdet kan enten piskes åbent eller tilsættes til en drink. For eksempel lægger nogle kunder kapslerne inklusive kapselhuden i smoothie-mixeren. Kapslen opløses i væske og kan drikkes sammen med den.

                      Kan jeg bruge Magic Caps i hver Nespresso® Brug maskine?

                      Ja, vores Nespresso® Kapsler passer i enhver Nespresso® Maskine. Vi anbefaler at dræne en gang efter en tilberedt kaffe (uden kapsel). Dette gør det muligt for tekapslens smag at udvikle sig optimalt.

                      Har Nespresso® Maskine den rigtige temperatur til Magic Caps?

                      Ja, Nespresso® Maskinen brygger ved ca. 80 grader. Ideel til vores matcha hætter!


                      Betaling og Forsendelse

                      Hvilke betalingsmetoder accepteres?

                      Du kan finde oplysninger om vores forsendelses- og betalingsbetingelser her.

                      Jeg har en rabatkode / kupon. Hvor kan jeg indløse dette?

                      Hvis du har placeret dine produkter i indkøbskurven og derefter klikker på "Checkout", føres du til den side, hvor du kan indtaste dine kundeoplysninger. På højre side finder du et felt over, der siger "Rabat". Indtast koden der, og klik på "Anvend".

                      Hvor kan jeg finde min kupon til registrering af nyhedsbrevet?

                      Du modtager kuponen med bekræftelses-e-mail til din registrering. Bekræft tilmeldingen i første trin, så modtager du bekræftelses-e-mailen med kuponen.

                      Hvorfor opkræves der ikke nogen forsendelsesomkostninger, selvom min indkøbskurv ikke når € 29,95?

                      Forsendelsesomkostningerne vises kun efter indtastning af adressedataene.

                      Er der en maksimal ordremængde pr. Vare eller ordre?

                      Nej, der er ingen begrænsninger her.

                      Hvor kan jeg finde min faktura?

                      Du kan finde fakturaen i vores afsendelses-e-mail. Der er et link der, hvor PDF-fakturaen kan downloades.

                      Hvor ofte kan jeg bruge en kupon / rabatkode?

                      I princippet kan hver kupon eller rabatkode indløses én gang og kan ikke kombineres med andre kuponer eller koder.

                       

                      brugerkonto

                      Hvad er en brugerkonto?

                      Hvis du ikke ønsker at indtaste dine adresseoplysninger igen hver gang du foretager et køb, kan du oprette en brugerkonto. For at gøre dette skal du registrere en gang og derefter administrere dine adressedata og se dine tidligere ordrer. Før du afgiver din næste ordre, logger du blot ind, og du kan gennemføre din ordreproces hurtigere uden at indtaste dine data igen.

                      Hvordan opretter jeg en brugerkonto?

                      Klik på "Login" i øverste højre hjørne af hovedmenuen. Hvis du ikke har en brugerkonto endnu, kan du registrere dig her. Klik på "Registrer" og udfyld formularen. Du modtager straks en bekræftelse via e-mail.