Køb Matcha Tea - Opdag de mange forskellige Matcha Magic

Matcha er en superfood i topklasse, der giver dig ingredienser af høj kvalitet som antioxidanter, aminosyrer og vitaminer. Matcha Magic har specialiseret sig i udvikling af økologiske Matcha-produkter af høj kvalitet. Vi importerer vores te direkte fra Japan og kan garantere dig fremragende kvalitet til rimelige priser takket være vores langvarige forretningsforbindelser med lokale økologiske tebønder. Kunne du tænke dig at købe Matcha te, finder du helt sikkert det du leder efter i vores online shop, da vi har et alsidigt sortiment.

du spekulerer hvad er vigtigt, når man køber matcha te?

Vi har dig her på siden alt der er værd at vide om oprindelse, produktion og opbevaring samt forskelle i kvalitet og de forskellige varianter og formål  opsummeret:

Køb Matcha te - Hvad du bestemt skal være opmærksom på

Matcha er grøn te malet til et fint pulver, der stammer fra Japan og bruges i den japanske te-ceremoni. Teen inspirerer med en stærk farve og en god smag. Te er for nylig blevet en trenddrik. Den kan dog ikke kun drikkes ren, den er også velegnet til madlavning og bagning. I lighed med kaffe kan teen drikkes i forskellige variationer, for eksempel som matcha latte. Desværre er der efterhånden mange leverandører, som køber billig, ringere matcha-te og derefter sælger den billigt videre. For at du kan nyde din te, bør du være opmærksom på følgende ting, når du køber matcha-te:

Oprindelse og produktion - vigtige aspekter ved køb af matcha te

Hvis du vil købe matcha te, spiller de oprindelse og fremstilling en vigtig rolle. Du træffer en god beslutning, når du køber Matcha te med en te, der 100 procent økologisk er og udelukkende fra Japan kommer fra, fordi du kan stole på en lang tradition og ekspertise inden for dyrkning såvel som på kvalitet. Med økologiske kvaliteter sørger man for, at temarkerne dyrkes uden pesticider, herbicider eller genteknologi. Teen plukkes og forarbejdes under den strengeste biologiske overvågning. For at der ikke sker noget kvalitetstab, er der under forarbejdningen opmærksom på korte afstande.

Matcha Magic te er derfor absolut fri for skadelige stoffer. Dette er især vigtigt, fordi du ikke bruger en tepose, når du nyder Matcha-te, men indtager hele tebladet (mere præcist bladkødet) i finmalet form. Kun de yngste blade bruges til at producere det fineste grønt te-pulver af høj kvalitet. De plukkes stadig i hånden. Netop fordi kvalitet er vores højeste prioritet, finder du kun økologisk Matcha af høj kvalitet fra Japan i vores sortiment.

Kvalitetsforskelle i matcha te

Efter vores mening, når man køber matcha-te, skal fokus bestemt være på kvalitet. Da udtrykket "Matcha" ikke er et beskyttet udtryk og kun betyder "malet te", bør du sikre dig, at der hvor Matcha står på etiketten, er der rigtig god Matcha i. Forskelle i kvaliteten af ​​te opstår for eksempel fra dyrkningsarealet og tidspunktet for plukket. For Matcha af høj kvalitet, som er særdeles velegnet til en teceremoni, bør du ved køb af Matcha-te sikre dig, at teen kommer fra en tidlig plukning, for dengang blev kun de friske, unge teblade brugt til teen. Den er så mere intens og aromatisk i smagen og mindre bitter. Graden af ​​skygge har også en afgørende indflydelse på kvaliteten. Skyggen fremmer ophobningen af ​​forskellige ingredienser såsom klorofyl eller thein og har en positiv effekt på smagen. Jo mere teen er blevet skygget, jo mere aromatisk smag og mere intens farve. Smagen og kvaliteten bestemmes også af forarbejdning og opbevaring. Hvis teen hurtigt pakkes i en lufttæt beholder, kan oxidation med atmosfærisk ilt undgås, hvorved teen hurtigt mister kvalitet.

Flere anvendelser til Matcha

Vil du købe Matcha te og kigge dig omkring, vil du hurtigt opdage, at Matcha ikke bare er Matcha. Teen adskiller sig ikke kun i dens kvalitet, men også i dens formål.

Køb matcha te for ren nydelse

Hvis du værdsætter ren nydelse, så bør du købe Matcha te, som tilbydes i højeste kvalitet og er særdeles velegnet til at drikke takket være dens fine smagsnuancer ren som te at blive fuld. Afhængig af din personlige smag kan du også vælge forskellige smagsvarianter fra teerne. Hvis du for eksempel ikke kunne lide grøn te, fordi smagen altid var for bitter til dig, så kan du med Matcha overbevise dig selv om det modsatte og købe Matcha te, som har en mildere og blidere smag.

For ren nydelse anbefaler vi vores teer fra det solintensive japanske præfektur Kagoshima, som er kendt for den ekstremt høje kvalitet af sin økologiske matcha:

  • Matcha Gourmet: Aromatiske og let syrlige smagsnuancer med en afbalanceret grøn farve
  • Matcha Samurai: Intens, sød tone og jadegrøn farve
  • Matcha Tenno: frisk, blød, let sødlig tone og dyb grøn, afbalanceret farve
  • Matcha Horizon: blidt sød tone og intensiv, dyb grøn farve

Ovenstående varianter er særligt velegnede til ren nydelse som Koicha (grøn mokka, hvor teen er infunderet med ca. 50 ml vand) eller Usucha (den lidt mildere variant med mere end 200 ml vand)

Køb matcha-te til madlavning og bagning

Endelig kan du også købe matcha te, som er speciel zum Madlavning og bagning passende er. Til dette anbefales især kvaliteter, der har en mere intens smag og samtidig overbeviser med deres gode pris-ydelsesforhold. Vores matcha-teer fra det japanske præfektur Aishi er særligt velegnede til brug i køkkenet på grund af deres stærke og intense smag. Med blot et par gram kan du give retter den typiske Matcha-aroma og den knaldgrønne Matcha-grøn, når du laver mad og bager. Vi anbefaler her:

  • Matcha Gourmet: Aromatiske og let syrlige smagsnuancer med en afbalanceret grøn farve
  • Matcha X: Intens smag af grøn te
  • Matcha Zen: Aromatisk bitter smag af grøn te

Disse varianter er velegnede til at røre i kvark og yoghurt, til fremstilling af is, til salte retter, men også til småkager og andet bagværk.

Du kan finde opskrifter i vores Matcha opskrifter blog. Her viser vi dig for eksempel, hvordan du bager lækre Matcha cookies eller en lækker Matcha cheesecake med kiksebund. Udover usædvanlige opskriftsideer såsom "Franske Matcha-crepes med jordbærkvark og chiafrø", finder du også enkle opskrifter på en Matcha Chia-budding eller en lækker Matcha-iste.

Køb matcha te til blandede drinks

Du kan også købe matcha-te, som er fantastisk til at blande i drinks som matcha lattes, milkshakes, smoothies og frugtjuice.

Til dette anbefaler vi især vores Matcha Gourmet, som skiller sig ud på grund af sin stærke, syrlige og aromatiske smag. Denne matcha kommer fra det japanske præfektur Aishi og giver varme og kolde blandede drikke den typiske matcha aroma med kun 1-2 gram.

Hvad skal man ellers overveje, når man køber matcha-te

For at du kan blive rigtig tilfreds med din te, bør du ikke kun købe den rigtige Matcha te, men også købe den opbevares korrekt. Dette er den eneste måde at forhindre teen i at miste sin aroma og ingredienser. Velforseglet og opbevaret i køleskabet holder teen sig frisk og holder længere. I vores online shop kan du købe matcha te, der er i aromabeskyttende emballage og derfor er godt beskyttet mod kvalitetstab.