Matcha - den lysegrønne superfood fra Japan

04. juni 2016

Matcha består af 100% malede grønne te blade og har en over 800 år gammel tradition. Dengang blev Matcha beruset af buddhistiske munke under meditation. I dag er den gavnlige smag værdsat over hele verden te. Ordet "Matcha" er japansk og betyder "malet te".

Teplanten skygges fire uger før høst, så næppe sollys kan nå planterne. Denne "stress", som kunstigt er skabt til planten, stimulerer dannelsen af ​​klorofyl.

Bladene høstes en gang om året og efter tørring formalet til et meget fint pulver i specielle granitstensfabrikker. En times formaling resulterer i ca. 30 g matcha pulver. I modsætning til normal grøn te, hvor kun infusionen af ​​te drikkes, med matcha te drikker man så at sige hele bladet, så alle næringsstoffer i teen kan absorberes direkte. Vi lægger derfor særlig vægt på, at alle vores teer fra økologisk landbrug I øvrigt er Matcha ikke kun tilgængelig i teform, men også som en praktisk Matcha kapsler at tage.

Matcha te har forskellige kvalitetsniveauer. Generelt, jo højere kvalitet, desto stærkere er den grønne og mere speciel smagoplevelse. En lavere kvalitet er velegnet til forarbejdning af matcha i retter eller blandede drikkevarer (f.eks. Smoothie), mens en høj kvalitet skal vælges til ren matcha-nydelse. Besøg vores Matcha te online butik og vælg din favorit matcha!

Efterlad en kommentar

Kommentarer kontrolleres inden offentliggørelse.

Navn *

E-Mail *

kommentar *

---

Vis hele artiklen