Matcha macarons | Matcha opskrift

05. december 2020

Matcha Macarons opskrift fra Matcha Magic til at bage dig selv

Lækre matcha macarons

Har du brug for noget sødt at gå med din kaffe eller te - men kun noget lille? Prøv en af ​​vores fantastiske Matcha opskrifter og forkæle dine kære med den franske specialitet Matcha Macaron!

Ingredienser til ca. 36 matcha macarons

  • 4 protein
  • 200 g skrællede, malede mandler
  • 250 g meget fint sukker
  • 2 teskefulde citronsaft
  • 1 spsk matcha til bagning (anbefaling: Matcha Zen)

Ingredienser til cremen

  • 120 g flødeost uden tilsætningsstoffer
  • 150 g smør
  • 60 g pulveriseret sukker
  • 3 spiseskefulde fint malede pistacienødder

Forberedelse af Matcha Macarons

Forberedelsen tager ikke meget tid, så forvarm ovnen først til 150 ° C i over- og bundvarme, og dæk dit bageplade med bagepapir. Slå nu de fire æggehvider og citronsaften til en stiv sne og tilsæt langsomt sukkeret. Når æggehviderne er faste og blanke, foldes de malede mandler blandet med matcha forsigtigt ind til bagning. Hæld blandingen i en rørpose med en stor rund dyse. Hvis du ikke har meget succes med at fylde posen, skal du lægge den i et krus, så spilder den ikke for meget.

Nu injicerer du små kugler med en diameter på ca. 2 cm på arket. Lad de spirende makroner hvile på bagepladen i ca. 20 minutter, så der kan dannes en lille skorpe på overfladen. Kontroller varmen i ovnen, og makronerne kan sættes i. Bagtid ca. 35 minutter. Lad ovndøren stå på klem, for det er mere et spørgsmål om "tørring" end faktisk "bagning".

Du kan forberede fyldet i løbet af hvile- og bagetiden. For at gøre dette skal du slå smør og pulveriseret sukker, indtil det er skummende, og rør derefter små mængder flødeost og jorden pistacienødder i. Når makronerne er afkølet (de bliver ikke så varme), skal du bruge rørposen med en lille stjernedyse til at sprøjte cremen på den flade side af en makron og dække med en passende halvdel. Tryk forsigtigt ned.

Anbefaling

Matcha opskrifter er en rigtig iøjnefaldende på grund af den usædvanligt grønne farve på wienerbrødet. Når det er lykkedes dig at fremstille makaronerne, kan du lægge dem i en skål eller på et fad og dekorere med pulveriseret sukker eller noget matchapulver. Server med en matchende Matcha-te!

Dit Matcha Magic-team ønsker dig en masse sjov med dine Matcha Macraons!



Efterlad en kommentar

Kommentarer kontrolleres inden offentliggørelse.


Vis hele artiklen

Matcha -svampekage med citronglasur | Matcha opskrift fra Matcha Magic opskriftsbloggen
Matcha -svampekage med citronglasur | Matcha opskrift

02. august 2021

Hvorfor skulle din svampekage ikke se lidt mere ekstraordinær ud? Hvis du kan lide at drikke matcha -te og kan lide kage, bør du helt sikkert prøve denne svampekage! Hovedsageligt på grund af denne lækre citronglasur!

Vis hele artiklen

Matcha pandekageopskrift fra Matcha Magic
Matcha pandekager | Matcha opskrift

14. oktober 2020

En rigtig god og let opskrift på lækre Matcha-pandekager. Sukker og kanel, rørsukker eller ahornsirup er meget nemme at bruge som topping. Hvis du vil afslutte det hele, skal du give en scoop af den hjemmelavede kage lige før servering Matcha-is til!

Vis hele artiklen

Matcha Bowl Opskrift fra Matcha Magic - Lækker Matcha Dessert med masser af sund frugt
Matcha skål | Matcha opskrift

26.Mai.2020

Sunde skåle er alle raseri. Prøv en matcha skål med lækker frugt nu. Der er ingen grænser for din kreativitet!

Vis hele artiklen