I dag er der en ny Matcha-opskrift, som du kan bage! Hvorved denne lækre Matcha-ostekage ikke behøver at bages :)
ingredienser
200 gr kager med shortbread
50 gram smør
300 g flødeost
200 ml fløde
2 spiseskefulde citronsaft
65 g sukker
3 teskefulde matcha (Matcha X eller Zen)
forberedelse
Vi starter med ordet først. For at gøre dette skal du først skære kiksene op. Den bedste måde at gøre dette på er at lægge kiksene i en frysepose og knuse dem med en kagerulle. De smuldrede kiks skal derefter blandes med det smeltede smør og presses i en kagepande (foret med pergamentpapir). Sæt kageformen i køleskabet.
Lad os nu fokusere på mængden. Bland først matcha-pulveret med lidt flødeost og tilsæt først resten af flødeosten. I det næste trin skal du blande denne masse med sukker og citronsaft, indtil du får en glat fløde. For at give fløden en blød konsistens, pisk fløden indtil den er skummende og fold den forsigtigt ind i flødeostblandingen.
Til sidst skal du tage ostekageskorpen ud af køleskabet, hæld blandingen i formen og fordel den. Lad det hvile i køleskabet i mindst to timer.
Hav det sjovt at bage!
Kommentarer kontrolleres inden offentliggørelse.