Matcha-cookies | Matcha opskrift

01. juli 2019

Lækre Matcha-kiks til at bage selv

Jul er faktisk tiden for kager, men hvorfor ikke bage nogle lækre kager på andre tidspunkter af året. Det pæne ved det er, at du kan fremstille det som en forsyning. Så hvis du har lyst til at bage noget lækkert igen, selvom der ikke er nogen grund til en kage, så prøv bare matcha-cookies!

Forberedelsen er meget enkel, du laver en shortcrust dej af følgende ingredienser:

75 g sukker
1 pose vaniljesukker
150 g smør
50 g malede mandler
270 g mel
3 teskefulde matcha pulver, f.eks. Matcha X eller Matcha Zen

Forbered blandingen af ​​sukker og matcha i en lille skål, og sørg for, at matcha-pulveret blandes godt med sukkeret, og at der ikke er klumper.

Bland mel, mandler, sukker og matcha i en stor skål. Tilsæt derefter det smør, der er skåret i stykker, og ælt alt til en glat dej. Tag dig tid, du kan også snack og om nødvendigt tilføje krydderier - du skal vide, om det hele smager godt! Dejens konsistens skal være sådan, at den let kan formes til en kugle.

Til vores opskrift ønsker vi ikke at skære cookies ud, men snarere skære små skiver. For at gøre dette skal du skære dejen halvt ud og danne to ruller ud af den. Pak dem i folie og læg dem i køleskabet i 1 til 2 timer eller i fryseren i et par minutter, hvis du vil gå hurtigt. Dejen skal være skærebestandig til næste trin.

Smør et bageplade, eller læg det med pergamentpapir, og dæk med ca. 1 cm tykke skiver af vores kagerulle. Bagetid ved medium varme (ca. 175 ° C) 12 til 13 minutter. Shortcrust-kiks skal bages let, så pas på ikke at gøre dem brune. I vores tilfælde skal den grønne Matcha-farve oprettes.

Efter bagningen skal du rulle kagerne med kanterne i groft sukker, det kan også være rørsukker. Selvfølgelig kan du også lade kagerne afkøle helt og derefter dekorere dem med hvid eller brun glasur.

Dine cookies forbliver i en cookieburk indtil dit næste overraskelsesbesøg!

 

Efterlad en kommentar

Kommentarer kontrolleres inden offentliggørelse.

Navn *

E-Mail *

kommentar *

---

Vis hele artiklen