Matcha cheesecake opskrift

29. januar 2017

Matcha ostekage

I denne Matcha kageopskrift viser vi dig, hvordan du tilbereder en lækker Matcha-ostekage, fordi Matcha ikke kun er egnet til at drikke, men også vidunderlig til bagning!

Ingredienser:

Cheesecake masse

Flødeost (700g)

Naturlig yoghurt (120 g)

4 store æg

Sukker (300 g)

Salt (1 knivspids)

Pulveriseret sukker (1 spsk)

Vanilleekstrakt (1 tsk)

Matcha pulver (2 spiseskefulde matcha - vi anbefaler Matcha Zen)

 

Ostekagebund

15 chokoladechipkager

Sukker (2 spsk)

Salt (1 knivspids)

Smør (4 spsk)

 

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 175 ° C
2. Først knuses chokoladekiksene i små kiksekrummer. Dette fungerer bedst, hvis du lægger det i en frysepose og arbejder det med en kagerulle.
3. Kiksekrummerne blandes derefter sammen med sukker, salt og smeltet smør i en lille skål og anbringes derefter i en springform (ca. 26 cm i diameter). Det hele presses derefter på basen manuelt, indtil der dannes en ensartet kagebase. Bag derefter kagebasen i ovnen i 10 minutter og lad den køle af.
4. Mens kagebasen er i ovnen, kan matcha-pulveret og 2 spiseskefulde yoghurt omrøres sammen med en stavmikser.
5. Rør derefter flødeosten i en stor skål i ca. 2 minutter, indtil den er cremet, og bland den med matcha-yoghurtblandingen fremstillet i trin 4 og den resterende yoghurt for at danne en cremet blanding. Æggene, vanilleekstrakten og en knivspids salt tilsættes til denne blanding under blanding.
6. Matcha-flødeostmassen placeres nu på kagebasen i springformen og bages i ovnen i ca. 45 minutter, indtil kagen er fast. I midten kan kagen dog være lidt blødere.
7. Endelig lad matchakagen afkøle i en time i køleskabet og lad den sætte sig. Matcha-ostekagen er klar!

Hvis du vil, kan ostekagen drysses med pulveriseret sukker eller på anden måde dekoreres.

Du kan finde vores her Matcha sorter til madlavning og bagning

Enojy dit måltid!

Flere opskriftsideer:

Fik du smag for det? Så prøv vores Matcha opskrift på Franske Matcha Crepes med jordbær!

Kan du lide opskriften, eller har du din egen oprettelse af denne opskrift? Så skriv bare en kommentar til os. Vi ser frem til at høre fra dig!

Efterlad en kommentar

Kommentarer kontrolleres inden offentliggørelse.

Navn *

E-Mail *

kommentar *

---

Vis hele artiklen