Matcha crepes med jordbær og flødeskum | Matcha opskrift
Matcha crepes med jordbær og flødeskum
Ser denne kreation ikke fantastisk ud! Vaffeltynde crepes med intensiv farvning takket være Matcha-pulver og som kontrast de knaldrøde jordbær, indlejret i lækker flødeskum. Da crepes har en lidt kraftigere smag på grund af tilsætning af Matcha-pulver, kan cremen også sødes lidt mere. Du bestemmer selv, hvor intens farven og smagen af crepes skal være til sidst. Prøv bare, hvis du vil tilføje lidt sukker til dejen.
Ingredienser til Matcha Crepes:
- 500 ml mælk
- 250 g mel
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- 2 til 3 teskefulde matcha (valgfrit)
- 4 æg
- 50 g smør
- 1 spiseskefuld cognac
Sådan forbereder du dine matcha crepes:
Tilberedningen er meget nem. Du blander mælk, mel, vaniljesukker, matchapulver og salt med æggene og tilsætter derefter cognac og smeltet smør. Bland godt igen og dejen til dine Matcha Crepes er klar.
Med belagte pander behøver du ikke noget fedtstof til bagningen, ellers brug kun meget lidt fedtstof og kom lige nok dej i gryden til at dække bunden. Kog over medium-høj varme i omkring to til tre minutter på hver side.
Du kan herefter fylde matcha crepes direkte med fløde og finthakkede jordbær og servere med det samme.
Disse Matcha Crepes kan selvfølgelig også laves med andre frugter. Blåbær og/eller hindbær burde passe rigtig godt sammen med hensyn til smag og farve.
Denne opskrift kan også nemt ændres til en velsmagende version ved at udelade sukkeret, når du laver dejen. I stedet for cremen kan du bruge flødeost og toppe Matcha crepes med skinke eller strimler af laks. Som du kan se, er dette en meget alsidig opskrift, som du selv kan variere meget.
Disse lækre crepes er hurtige at tilberede, og du har altid ingredienserne derhjemme. Derfor kan du forkæle dine kære med det når som helst på dagen. Som en overraskelse til morgenmad, en hurtig frokost eller frisklavet med kaffe.
Vi ønsker dig held og lykke og god appetit!
Dit team af Matcha Magic
Efterlad en kommentar
Kommentarer kontrolleres inden offentliggørelse.
Vis hele artiklen
Matcha rulle med kirsebær | Matcha opskrift
Matcha -svampekage med citronglasur | Matcha opskrift
