Matcha er grøn te (tencha) formalet til et fint pulver, der stammer fra Japan og bruges i den japanske te-ceremoni. Den grønne te inspirerer med sin stærke grønne farve, sin specielle smag og er for nylig blevet en rigtig trendy drink. Med matcha te er du garanteret Superfood i en klasse for sig tilgængelig, som du har ingredienser af høj kvalitet såsom antioxidanter (EGCG), aminosyrer og vitaminer stillet til rådighed. I lighed med kaffe kan tepulveret drikkes i forskellige variationer, for eksempel som en matcha latte. Matcha te kan ikke kun drikkes ren, men er også velegnet til madlavning og bagning.

Hvad du absolut skal være opmærksom på med matcha te 

Da udtrykket "matcha" ikke er et beskyttet udtryk på japansk kun betyder "malet te", skal du sørge for, at der hvor det står matcha, er der virkelig god matcha indeni. kvalitetsforskelle opstå med te for eksempel gennem vækstområdet og tidspunktet for plukningen.

Højkvalitets Matcha-te til den klassiske teceremoni kommer fra en tidlig plukning, for da er det kun den friske, unge teblade håndplukket. Den er så mere intens og aromatisk i smagen og mindre bitter. Graden af ​​skygge har også en afgørende indflydelse på kvaliteten. Ved at skygge Tencha fremmes berigelsen af ​​forskellige ingredienser såsom klorofyl eller te, og smagen påvirkes positivt. Jo mere tenchaen er skyggefuld, jo mere aromatisk er dens smag og jo mere intens er farven.

Da du ikke bruger en tepose, når du nyder matcha-te, men snarere hele tebladet (mere præcist bladkødet malet til tepulver), skal du sørge for kun at spise det Organisk certificeret matcha te at tage til dig. Når det kommer til organisk kvalitet, sørges det for at sikre, at temarkerne dyrkes uden pesticider, herbicider eller genteknologi, og at grøn te plukkes under den strengeste biologiske kontrol.

Til Matcha-te af høj kvalitet behandles grøn te omhyggeligt til grøn te-pulver på traditionelle japanske granitstensfabrikker, så alle værdifulde ingredienser bevares.

Matcha Magic, specialisten for japansk økologisk matcha-te af høj kvalitet

Fokus i vores sortiment produceres traditionelt, Japansk Organisk matcha te, den mest værdifulde sjældenhed af alle typer te med alle dens unikke egenskaber på grund af den komplekse dyrkning og forarbejdning. Vi fokuserer også på udviklingen af høj kvalitet økologisk Innovationer i Matcha te specialiseret og selvfølgelig også tilbyde dig den rigtige Tilbehør også til forberedelsen kærligt sammensat Matcha sæt på.

Vores kvalitetsløfte:

- Vi byder kun høj kvalitet japansk økologisk matcha-te hentet fra håndplukkede, friske blade

- Siden eksklusiv oprindelse og behandling af friske teblade er afgørende, vi lægger særlig vægt på dyrkning af japansk økologisk matcha fra de berømte japanske præfekturer Kagoshima og Aichi

- Som vi kun certificeret økologisk matcha-te fra Japan tilbud, grøn te fra Matcha Magic er absolut fri for forurenende stoffer, tilsætningsstoffer og pesticider.

- Vi er det officiel gren af ​​Matcha Magic Japan og importer vores matcha te direkte uden mellemled fra Japan. På grund af vores mangeårige forretningsforhold kan vi gøre en af ​​disse fremragende kvalitet til rimelige priser Langsigtede kontrakter med lokale økologiske tebønder garanterer bæredygtig kvalitet.

I vores Blog vil du finde en masse interessant information om ingredienser og Effekt af grøn te pulverDet Forberedelse af matcha te og fantastisk opskrifter.